Cuando se habla de las mejores parrillas Weber, el Hervidor de agua siempre está en la lista. No hay sorpresas allí. Pero aunque el Kettle no ha cambiado mucho en forma, algunas de las parrillas de carbón más nuevas se han expandido en este clásico. Tomemos, por ejemplo, el Weber Performer Premium y el Performer Deluxe. Al agregar una mesa de trabajo al Kettle Premium, la icónica parrilla se transforma en un sistema de cocción potente y versátil.
Ahora, el Deluxe supera al Premium al incluir un sistema de encendido de propano. Pero, ¿es esa su única ventaja? ¿Es razón suficiente para optar por el Deluxe sobre el Premium? Lea nuestra revisión a continuación para averiguarlo.
Tabla comparativa weber Performer Premium vs Deluxe
| Modelo | Parrilla de carbón Weber Performer Premium | Weber Performer Parrilla de Carbón Deluxe |
| Combustible | Carbón | Carbón |
| Área total de cocción | 363 sq. in. | 363 sq. in. |
| Ganchos para herramientas | Sí, 3 ganchos | Sí, 3 ganchos |
| Mangos de nylon reforzado con vidrio | Sí | Sí |
| Ruedas para todo tipo de clima | Sí | Sí |
| Temporizador LCD extraíble | Sí | Sí |
| Encendido Touch-N-Go | No | Sí |
| Termómetro | Incorporado | Incorporado |
| Dimensiones (HxWxD) | 43,5″ x 48″ x 30″ | 43,5″ x 48″ x 30″ |
| Garantía | Hasta 10 años para tazón y tapa | Hasta 10 años para tazón y tapa |
Diseño
El Weber Performer Premium y el Deluxe comparten en gran medida la misma forma y características de diseño.
A la izquierda, el Weber Performer Premium; a la derecha, el Performer Deluxe.
Imagina el Weber Kettle sobre ruedas: así es como se ven el Performer Premium y el Deluxe. Ambas parrillas de carbón cuentan con el ahora icónico tazón y la tapa del original. La forma parabólica no ha cambiado y está diseñada para una circulación uniforme. Mientras tanto, el marco de acero de la parrilla está recubierto de esmalte de porcelana para resistencia a la corrosión. En la parte superior de la tapa, encontrarás un mango ergonómico. También hay un termómetro incorporado, junto con un soporte de tapa en el costado de la parrilla.
Donde estas parrillas de la serie Performer se desvían del hervidor de agua es el carro con la mesa auxiliar como característica definitoria. El nuevo componente agrega una amplia área de preparación al sistema de cocción. Debajo de las parrillas, encontrará suficiente espacio para guardar sus artículos esenciales. Mientras tanto, las ruedas giratorias mantienen estas parrillas móviles. También hay un contenedor de almacenamiento de carbón resistente a la intemperie dedicado.
Sin embargo, no está limitado a guardar el carbón en este componente. Algunos lo utilizan para sus accesorios de parrilla o incluso como un contenedor de basura. Con el Deluxe, tenga en cuenta que el contenedor comparte espacio con un tanque de propano para el encendido de gas. Por último, el Weber Performer Premium solo está disponible en negro. El Performer Deluxe, por otro lado, viene en negro, cobre y verde.
Sistema de cocción
El Weber Performer Premium y el Deluxe funcionan con el sistema de barbacoa gourmet.
Aquí hay una mirada más cercana a las rejillas de acero con bisagras (izquierda) y los tazones espaciosos (derecha) de las parrillas Weber Performer.
Cuando se trata de cocinar, el Performer Premium y el Deluxe comparten las mismas características. Estas parrillas funcionan con lo que Weber llama el Sistema de Barbacoa Gourmet. Fuera de la caja, ambos modelos vendrán con rejillas de cocción de acero estándar. Las rejillas tienen bisagras, lo que permite a los propietarios agregar fácilmente carbón mientras asan a la parrilla. Pero este componente estándar también es reemplazable con otros accesorios del sistema de barbacoa gourmet. Estos incluyen unidades como una plancha, piedra de pizza o rejilla de hierro fundido.
Aunque la parrilla real es compacta, todavía obtienes 363 pulgadas cuadradas de superficie de cocción. Eso es lo suficientemente grande como para caber 13 hamburguesas. Combinado con el diseño del tazón y la tapa, tanto el Weber Performer Premium como el Deluxe también garantizan una calefacción uniforme y consistente. Weber incluye dos cestas de carbón para las parrillas. Estas cestas se pueden mover alrededor del tazón espacioso, lo que permite a los usuarios crear diferentes zonas de calor. Las parrillas de carbón de Weber también cuentan con un amortiguador en la tapa para controlar la temperatura sin abrir la tapa.
Características especiales
A diferencia del Weber Performer Premium, el Performer Deluxe cuenta con un sistema de encendido al carbón.
El Weber Performer Deluxe viene con asas blindadas térmicamente (izquierda) y un sistema de encendido a gas (derecha).
Por supuesto, la mesa de trabajo es lo más destacado para ambos modelos. Ciertamente hace que sea más fácil preparar los ingredientes junto a la parrilla. En la parte delantera de la mesa, también obtienes tres ganchos de herramientas. Justo al lado de los ganchos hay temporizadores LCD extraíbles. En el Weber Performer Deluxe, este componente es más grande, ya que también alberga la función Touch-N-Go. Es este sistema de encendido intuitivo el que le da al Deluxe una ventaja sobre el Premium. Si no eres fanático de encender manualmente el carbón, entonces el Touch-N-Go es una adición bienvenida.
Una parrilla de carbón Weber, sin embargo, no está completa sin características reflexivas. Tanto el Performer Premium como el Deluxe, por ejemplo, cuentan con asas con protección térmica para mayor seguridad. La base de las parrillas también está equipada con un sistema de limpieza de un solo toque. Es esencialmente un pozo donde se atrapan las cenizas. Además de hacer que la eliminación de cenizas sea menos desordenada, el sistema de limpieza también funciona como parte del sistema de ventilación. La base cuenta con rejillas de ventilación que se pueden abrir y cerrar para controlar el consumo de oxígeno de la parrilla.
Accesorios
Los propietarios pueden mejorar su experiencia de parrilla con una gama de herramientas y accesorios.
Weber’s Rapidfire Chimney Starter (izquierda) y la cubierta Premium Grill para Performer Premium y Deluxe (derecha).
La preparación para una barbacoa en el patio trasero tiene que ver tanto con los accesorios de la parrilla como con la parrilla en sí. Con las parrillas de carbón de Weber, la gama de herramientas y utensilios de cocina es bastante amplia. El sistema de barbacoa gourmet, por ejemplo, incluye una variedad de rejillas y planchas especiales. La misma línea incluso cuenta con asadores de aves de corral y piedras de pizza.
Los propietarios también pueden tener en sus manos juegos de espátulas, cepillos, guantes premium y guantes de barbacoa. Weber también ofrece sondas de temperatura independientes, cestas para asar a la parrilla y sartenes para asar. Esto se suma a una variedad de herramientas de limpieza disponibles de la marca, así como cubiertas protectoras para los carros de parrilla de la serie Performer.
Veredicto
A menos que necesite un sistema de encendido de carbón, entonces el Weber Performer Premium es una opción más práctica que el Weber Performer Deluxe.
Las parrillas de carbón Weber’s Performer agregan una mesa auxiliar funcional al Kettle Premium original. Esto lo convierte en un sistema todo en uno donde puede preparar los ingredientes justo al lado de la parrilla. Pero hay pocas diferencias entre weber Performer Premium y Performer Deluxe. De hecho, se reduce a solo dos puntos. En primer lugar, el Performer Deluxe también viene en acabados negro, cobre y verde. El modelo Premium solo está disponible en una variante negra.
A continuación, el Deluxe cuenta con un sistema de encendido a gas. Este componente es posiblemente su principal punto de venta sobre el Performer Premium. Pero si bien hace que la preparación de la parrilla sea más rápida, en realidad, no es un gran beneficio sobre solo encender manualmente el carbón. A menos que necesite este encendido Touch-N-Go, entonces el Performer Premium es una compra más práctica y asequible.
Preguntas Frecuentes
✍ ¿Cuál es la diferencia entre Weber Performer Premium y Performer Deluxe?
El Weber Performer Premium y el Performer Deluxe comparten el mismo sistema de cocción y diseño. Sin embargo, el Performer Deluxe está equipado con el sistema de encendido a gas Touch-N-Go. Además del negro, el Deluxe también está disponible en acabados cobre y verde.
✍ ¿El Weber Performer Deluxe está disponible en un modelo más grande?
Weber’s Performer Deluxe solo viene en un tamaño, que es el modelo de 22 pulgadas.
✍ ¿Qué peso pesa el Weber Performer Premium?
Cuando está completamente ensamblada, la parrilla Weber Performer Premium pesa aproximadamente 100 libras.
✍ ¿De qué está hecha la Cubierta Premium Grill?
La cubierta premium de parrilla de Weber para las parrillas Performer está hecha de poliéster. Es resistente al agua, viene con correas de sujeción y solo requiere limpieza de manchas.